【美食国家】生春巻きよりも旨い⁉ ベトナム発祥「蒸し春巻き」のお味は?


巻きたばこの巻き紙などの、薄く上質な紙。 ライスペーパーは米を原料に薄いシート状に加工し乾燥させたもの。ベトナム語ではバインダーまたはバインチャン(bánh đa/ bánh tráng;餅𥹠 / 餅壯)と呼ばれる。ベトナム料理やタイ料理では生春巻き
2キロバイト (278 語) - 2018年5月26日 (土) 12:57



(出典 znews-photo.zadn.vn)


私が大好きな「バインクオン」と呼ばれる、蒸したライスペーパーに具材を入れたロールがあり、ベトナムではよく食べられます。また好みが分かれる気がしますが、私はこの蒸し春巻きが大好物で是非おすすめしたいベトナム料理です。大体のベトナム料理店のメニューにはあるので見かける機会は多いと思いますが、蒸しているので皮が柔らかくモチモチした触感です。私だけかもしれないですが、日本やほかの国で食べる生春巻きって何か好んで食べれないし味も全く違うく感じるのですが、ベトナム本場で食べる生春巻きは食が凄く進み好んで頼みます。一番好きなのは、生春巻きに付けるタレがピーナッツペーストのもので、これが本当に合うし美味しいんですよ、、日本ではなかなか見かけず、定番の甘いソース?が普通だと思うのですが、私は少し苦手です。。本場ピーナッツペーストとセットで生春巻き、蒸し春巻きを試してみてください!




おまめ
@omamengo

ベトナム人のお友達んちに行って、ばぶちゃんとワンちゃんと戯れて、生春巻きパーリィしてきた😄❤️生春巻き、初めて自分で作った〜!美味しかった!!美味しくて食べ過ぎた!!🐖✨

(出典 )

2020-12-23 21:12:53

(出典 @omamengo)

ホーチミン観光情報ガイド
@HCMCityGuide

ベトナムの生春巻き、女子旅では絶対食べたいベトナム料理ですよね。たまにおばちゃんが露天で売っていたりしますが、値段はなんと1本25円程度。十分美味しいから不思議 #ベトナム旅行 #ベトナム旅行豆知識 #ベトナム旅行あるある

2020-12-24 13:01:42

(出典 @HCMCityGuide)

木村夏女(なつめん)
@natsume_0605

今日は、ベトナムで買ったライスペーパーで生春巻き作りました!笑懐かしきベトナム……

2020-12-24 22:46:06

(出典 @natsume_0605)

ブログ「湿度50%」厳選記事コレクション
@humidity50past

パリの中華街に潜入したよ!ベトナム、中華のオススメ店紹介!「南昌」「TIN TIN」等。生春巻き、フォーが最高でした。 https://t.co/ilsSmLZypj

2020-12-29 16:49:45

(出典 @humidity50past)

wkd21
@wkd21

新長田にベトナム料理の新店ができててふらふらと吸い込まれる。ブンボーフエ、バインミー、ゴイクン、サラダ、チェーのこのセットで1000円以下はお値打ち。ゴイクンのたれが意外とお店では出てこないピーナツソースで嬉しい。家では生春巻きの… https://t.co/WTB69KY8Xe

2020-12-30 13:49:31

(出典 @wkd21)

Funinin
@urato_shi

新幹線のお供に和食惣菜店で生春巻き買ってんけど、そもそも生春巻きベトナム料理やし、付いてるドレッシング"崑さんのチョルゲ酢味噌"やし、全然和食ちゃうけど旨いからいいや。

2020-12-31 13:12:37

(出典 @urato_shi)

なすもく
@nasumoku

ベトナム料理の店のグリーンカレーも旨かったの。どうして単品900円のグリーンカレーにサラダついてて生春巻きまで乗ってるんです?w

(出典 )

2020-12-30 23:15:26

(出典 @nasumoku)

ルーデンス
@mpuvHnHfdmjjGWY

今日の昼ごはんは西区横川の「ベトナムキッチン」でブンボーフエと生春巻きを食べた。実は生春巻きを食べたのは初めて。おいしかった。

2020-12-30 12:06:54

(出典 @mpuvHnHfdmjjGWY)

みーな®︎🐾初マタ26w
@miina_mata

朝ご飯 みかん🍊昼ご飯 りんご🍎おやつ チョコ蒸しケーキ×2夜ご飯 生春巻き、エビマヨ、ナシゴレン、チーズオムレツ、ベトナムソーセージ、いも娘

(出典 )

2020-12-29 20:51:20

(出典 @miina_mata)

ひあ
@guderian0157

ベトナム料理をベトナムちゃんで頂く。生春巻きが美味でした。

(出典 )

2020-12-29 14:16:13

(出典 @guderian0157)

ACT@愛神
@act0x0x0x0

吉祥寺、WICH PHOベトナム料理。ベトナム料理はヘルシーなのと、だいたいパクチー。生春巻き、バインセオ(ベトナム風お好み焼き)、ベトナムコーヒーコーヒーはコンデンスミルクが底にたっぷり入ってて濃いコーヒー入れて混ぜて飲む… https://t.co/qI3Qdyuo3A

2020-12-28 23:13:59

(出典 @act0x0x0x0)

梅カツヲ
@umefeyell

通りすがりに、バインミーサンドイッチさんに寄って、ミニバインミー。ベトナムハム&レバーペースト、レモングラスつくね。生春巻きも。おいしいよ〜おいしい〜😋年内バインミー食べ納め(笑)#バインミーサンドイッチ #美味しい… https://t.co/PnLqxTtu29

2020-12-28 20:35:07

(出典 @umefeyell)

さきんこ@4リゾバin四国
@miniaturesaki

ベトナムの生春巻き食いたい。。あれ美味しかった。。

2020-12-28 18:49:02

(出典 @miniaturesaki)

ケイス
@gateau9981

ベトナムの実習生が春巻きとおはぎくれた

(出典 )

2020-12-28 18:18:27

(出典 @gateau9981)

たぁ
@tamamaru0219

たまに通りかかるところに国際色豊かな商店街があるって最近知って、たまにご飯食べたりしてるんだけど、異国料理が好きな私はとてもうれしい😊タイミャンマーベトナムカンボジアなどなど……😊生春巻きおいしい😋

(出典 )

2020-12-28 17:07:10

(出典 @tamamaru0219)

A熊 ( ˙˘˙ )(˶ᵔᵕᵔ˶)
@Dyingkumachan3

#yuukatalk 生春巻きはタイもあるよね!ベトナムだけじゃないんだ🤔

2020-12-28 13:24:38

(出典 @Dyingkumachan3)

ゆっけー🌸ばりーず🥕
@yuukaskrzk

生春巻きってベトナムだと思ってた!#yuukatalk

2020-12-28 13:14:30

(出典 @yuukaskrzk)

こばやし ゆたか
@COBAKEN_LIFE

@abkumi22 フォー、美味しいよね。生春巻きもあれば、最高じゃん。ベトナム焼酎は、飲んだことありませぬが。

2020-12-28 00:39:58

(出典 @COBAKEN_LIFE)

つかもちくわ🏜
@5cubeA

言われてみれば生春巻きベトナムだわ

2020-12-27 20:10:53

(出典 @5cubeA)

つきかがみ/月鏡
@tukikagami

生春巻きが食べたくなったので近所のベトナム料理屋へ。常連らしきベトナム人の団体で占められて日本人が私一人だけだったので異国感を久々に感じられましたw価格もお手頃でお菓子や食材も買える

(出典 )

2020-12-27 19:29:02

(出典 @tukikagami)

zin
@zin_twi

昼食は、義姉が ไก่ย่างวนิดา(ガイヤーン・ワニダー)で買ってきてくれた焼鳥と、ネームヌアン(ベトナム風生春巻き)コンケーンの名物と言っても過言では無いガイヤーンは、久々に食べたけどやっぱり旨い!

(出典 )

2020-12-27 18:24:55

(出典 @zin_twi)

ひかりん⭐️ツイッターコンサルタント
@hikari_beauty

『ベトナム料理&カフェ』今年最後の日曜日は娘とデート♥鶏肉のフォーと生春巻きは絶品😆👍その後はパンとエスプレッソ屋さんでカフェ☕️💫1年の終わりにこんなオイシイひと時も良き🥰✨💓素敵な日曜日をお過ごしくださぃ✨

(出典 )

2020-12-27 15:57:47

(出典 @hikari_beauty)

🌻あみぃ🌻®️5y♂+ 7m♂
@mika82567250

@nkonkominkochin 来世はベトナム料理のシェフて毎日10人前の生春巻き巻いてるかもよ!!わたしもコンビニでたまに買っちゃう笑笑

2020-12-27 15:20:43

(出典 @mika82567250)

茉莉花🥨
@malatang2019

@momochanknopi アジアンスーパーの冷凍コーナーで皮見かけた事あります。後、前中華レストランでバイトしてた時にお店では生レタスを皮の代わりに出してました!後はベトナムの生春巻きペーパーとかスーパーで売ってるトルティーヤ用のやつとか、口に入れば多分同じです(雑)😆

2020-12-27 05:37:26

(出典 @malatang2019)

あらいちゅー🐴馬主で大家で占い師
@araichuu

ベトナム人に買収された新大久保の火鍋屋、中国と韓国とベトナムが混ざりあった謎のレストランになっていたwww火鍋のタレにサテーやニョクマムが選べるし、生春巻きやベトナム料理、そしてキンパが食べ放題。もちろん店内は100%ベトナム人… https://t.co/ureoc9tP1P

2020-12-26 22:23:14

(出典 @araichuu)

ささき@おなかすいた
@sasakilin

上野のベトナム料理店でうまうま!ちょっと独特な料理もあったけど、日本人に媚びない味は良いかも。在留しているベトナムの方には懐かしいのかな。アヒルと生春巻き旨かったです。

(出典 )

2020-12-26 21:53:05

(出典 @sasakilin)

ちゃんみな
@yorujanai10

今日はフォーが食べたかった。スリラッチャをお願いしたら、ベトナムの方にはスリラッチャで通じなく指差しでお願いしました。ここの店客の半分は東南アジア系の人でした。閉店したワイキキのフォー・オールド・サイゴンのフォーと生春巻きとパ… https://t.co/ZQt2AvJRV3

2020-12-26 21:51:46

(出典 @yorujanai10)

🎅さてぃ⛄
@MatchiSatie

今日はおうちでベトナム料理祭り。鶏肉のフォー、パパイヤサラダ、揚げ春巻き、生パクチー。

(出典 )

2020-12-26 21:05:36

(出典 @MatchiSatie)

もち^2主任(モチモチ)
@Mochi_ricecake2

ベトナム人のおもてなしが凄い!生春巻き作って、皿空いたらすぐ乗せてくれる、昼から500缶ビール🍺3本飲んでよっぱらいです😇

(出典 )

2020-12-26 14:13:31

(出典 @Mochi_ricecake2)

さば
@sabaaa106

クリスマスは初のベトナム料理🇻🇳 鶏肉のフォーにカクテルサラダ、そして生春巻き蒸し春巻き揚げ春巻きの春巻き尽くし〜笑

2020-12-26 00:11:27

(出典 @sabaaa106)

真野遥|発酵料理家
@harukamano

今年のクリスマスディナーは、外苑前のAnDiさんにてベトナム料理のペアリング🇻🇳🎄ワインやシードルとベトナム料理のペアリングを差し置いて、やっぱり日本酒のペアリングが最高でした。「香箱蟹の生春巻き甘酒ソース」と「澤屋まつもと」、… https://t.co/sLDGpAYSk3

2020-12-25 22:27:40

(出典 @harukamano)

ひさ✨
@_hisa27

好きなベトナム料理店で生春巻きとフォーをテイクアウトして来た^^Xmas感ゼロだよ!

2020-12-25 19:31:01

(出典 @_hisa27)

ライ線にわかbot-2
@raisen_bot2_qma

No.247 次のベトナム料理の名前とその意味するところの正しい組み合わせを選びなさい⇒ネム―揚げ春巻き、バンクン―蒸し春巻き、ゴイクン―生春巻き

2020-12-25 08:28:39

(出典 @raisen_bot2_qma)

MOTCH
@kennkn

東南アジア料理の開拓、ベトナム料理を試しました、大久保にある『ベトナムちゃん』。現地に旅立った気分を味合わせる店内。前菜からして春巻き、生・揚げともに本格的。皮がモチモチ、揚げは餡が濃厚。牛しゃぶのフォーも肉のコクと酸味もあいま… https://t.co/Ss3U67JwZi

2020-12-25 02:04:52

(出典 @kennkn)

mokichi
@sutamen_j

@PIYO_PIYOKO 消しゴム……例え(笑)意外ですねぇ生春巻きこそベトナムで食べるものかと……

2020-12-24 20:17:29

(出典 @sutamen_j)

𝕟 𝕒 𝕟 𝕒 𝕠 . 🥊🎅🏻🔥
@nanao_FGO_

アジア料理は良いね....🤜🏽ベトナム風生春巻き作れる様になったら、人生楽しそうタイ料理とベトナム料理は制覇したい🙏🏻

2020-12-24 13:49:05

(出典 @nanao_FGO_)

ヨッシュ
@yosh8626

ウンマ〜✨_(:3 」∠)_ベトナム料理屋でビールをかましていくうまい!🥺✨このエビとアボカドの生春巻きやばいさぁたとえほっぺが落ちたとしても仕方ねぇくらい美味い🤗✨#ヨッシュメシ

(出典 )

2020-12-23 21:06:31

(出典 @yosh8626)

鉄@the electers
@tetsuelecters

#GoTo近所の飯屋キャンペーン 千歳船橋エバーグリーンネパール、インド、マレーシア、インドネシア、タイ、ベトナム、韓国、中国料理の店マトンセクワと生春巻きでシンハーとキングフィッシャーが進んで幸せ😇

(出典 )

2020-12-23 19:29:22

(出典 @tetsuelecters)

yusuke
@VybsGood

まだ行けてないのですが、世田谷通りにあるベトナム料理 サイゴン です。フォーとか生春巻きとか食べたいですね! #ss897 #interfm897

2020-12-23 19:13:57

(出典 @VybsGood)

Shinobu Y
@shinobu329

久しぶりに渋谷の東急フードショー行ったらあまりの変わりように驚いた。来年夏に本格オープンらしいので、きっとそれまでは縮小版なんだろな。だいぶ店舗少ない。そしてベトナム料理のサイゴンが無いのが個人的に悲しい。イカ生春巻き。。😢

2020-12-23 15:02:13

(出典 @shinobu329)