【マレー系】屋台料理の定番マレーシア流の焼き鳥・サテとは?


サテサテーサテイ、インドネシア語:sate、英語: satay)は、インドネシア、マレーシア、シンガポール、フィリピン、タイなどの東南アジア諸国で広く食べられている串焼き料理。 外見が日本の焼き鳥に似ているので「(現地風の)焼き鳥」と訳される場合が多いが、鶏肉が使用される「サテ・アヤム(sate
7キロバイト (986 語) - 2021年1月7日 (木) 10:32



(出典 www.ab-road.net)


私が屋台へ行くと必ず食べるサテですが、日本流焼き鳥です。でももちろん日本の焼き鳥とは味付けが全く違うので少し驚きますがやみつきになります。何といってもピーナッツソースが決め手でこれがお肉と本当に合うんです!またサテは色々なお肉の種類があり、牛肉やマトン、鶏肉やウサギなど、、多民族国家だけあり食も様々。シンガポールにもサテはありますが、マレーシアのサテの方が私は好みです。




香港に住む迷男【日籍✂❄之民】
@kowloonzipper1

@Narie16669440 この『サテー味の牛肉』を再現するのが難しいかもしれませんが、東南アジアや中華系の食材店にそれらしいスパイスや缶詰があるかもしれませんね😊ラーメンにこうした具を乗せるだけでも、かなり違った印象になりますね!🥰

2021-01-11 18:35:02

(出典 @kowloonzipper1)

Nao_Chibi
@chibitalow

夕方ノリで作ったナシゴレンとサテーが美味い🍽一瞬で無くなった。温まるためにチビ鍋もプラス🫕次は炊飯器でチキンライスに挑戦してみよう🍲✨

2021-01-11 19:50:39

(出典 @chibitalow)

Taetae
@satayeater_

3度の飯はサテーで良いといったらまぁ過言にはなるんですが、サテーが大好きだからマレーシア中のサテー屋さんを巡ってこのアカウントで食べログしながら、マレーシア1美味しいサテー屋さんを見つけよう思ってたのにサテーはおろかマレーシアに渡航すら出来ていない状況🐔

2021-01-12 19:11:28

(出典 @satayeater_)

せぱた
@sepata444

@jemapelleclara わ〜東南アジアでサテー食べたことあるんでピーナツソースがすっごい懐かしいです…🤤サテーって家で作れるんですね…!✨ココナッツミルクの水溶きタイプがあるなんて知りませんでした、もう全てがアジアって感じでめっちゃ美味しそうです…!✨

2021-01-13 20:45:12

(出典 @sepata444)

OSAMU🐻Nice道民🇸🇬
@onabe036

#今日の夜食サテーと男梅 #食事記録

(出典 )

2021-01-13 23:51:45

(出典 @onabe036)

𝒮𝒽𝒾𝓃𝓃𝑒💮
@ennihs

今夜のサテー(焼き鳥)とスパイシー豆ソース

(出典 )

2021-01-11 23:13:28

(出典 @ennihs)

HIRO🇸🇬
@hirotapal

@yuzuspitz スプラッシュゾーンを子どもがえらく気に入ってました✨あそこレストランも人気なんですよね。全然下調べしてなくて予約とれず、ラウンジらしき場所でサテー食べてました😅シャンパンプロモとかもあるんですね🎉

2021-01-11 22:47:39

(出典 @hirotapal)

s🇸🇬🇯🇵
@susui_susui

@malaysia_cinta カジャン!サテーも食べたくなります…インド雑貨屋個人的にも大好き❤KLでよく布やオイルを買い出しに行きますた一人で😑

2021-01-11 17:55:39

(出典 @susui_susui)

Narie
@Narie16669440

@kowloonzipper1 ス、スパイシー!出前一丁にサテー味の牛肉!どんな風になるのか想像できない😳💦気になる、気になる・・・。今度自分で作ってみようかな☺️

2021-01-11 13:06:34

(出典 @Narie16669440)

香港に住む迷男【日籍✂❄之民】
@kowloonzipper1

@Narie16669440 お肉はスパイシーなサテー味の牛肉です!🥰なりえ様がアジア系のスパイシーな食べ物がお好きでしたら、きっと気に入っていただけると思います…!😍💖💖

2021-01-11 03:08:14

(出典 @kowloonzipper1)

ミー太郎
@mitaro_r32

寒くなると食べたくなるマラッカ式サテーだけどこれ、マラッカで食べる事は出来ないのよねぇ〜なぜならマラッカに寒い日はないから☺️

(出典 )

2021-01-10 19:27:36

(出典 @mitaro_r32)

Chico♂
@tk58731

@ryokou_zuki 夜と言えばボクにとってはラオパサの道に出るサテーですね😋確かに交通と食事は安いです。ホテル代が困ったもんです😣

2021-01-10 18:42:06

(出典 @tk58731)

よしかつ | シンガポール暮らし
@4shikatsu

以前帰省した時に、小学生の時の歌の先生にシンガポール料理を食べてもらいたくて、地元富山の素材を使って、チキンライス 、ラクサ、バクテーを作って、タイガービールと地元のワインで乾杯したのがめちゃくちゃ楽しかったので、今もシンガポール… https://t.co/Sz6mOURfWW

2021-01-10 11:23:56

(出典 @4shikatsu)

YUMi(ゆーみ)@マレーシアで4児のママ
@YuMiMamaof4

いかんねぇ。健康な生活を..とか言っておきながらこの時間にサテーは🥴これを持ちましてしばらく夜食は控えます。ただしミロとオートミールは除く。

2021-01-10 03:22:53

(出典 @YuMiMamaof4)