【香港グルメ】中国4大料理「広東料理」のミシュラン級激ウマ店とは?


広東料理(カントンりょうり、中国語: 廣東菜、普通話読み:Guǎngdōng cài、広東語読み:Gwong2 dung1 coi3、英語: Cantonese cuisine)は中国南部の広東省、香港、マカオ及び海外の広東系住民の居住地区で食べられている料理。粤菜(えつさい、中国語:粤菜、拼音:
11キロバイト (1,525 語) - 2021年3月10日 (水) 02:16


連続で星を獲得した広東料理「波士廰 the Boss」は香港の路地裏にあるんですね!隠れ名店ですね。是非行ってみたいです!香港はミシュラン獲得店がたくさんありますが、中国南部で食べられる広東料理って本当に美味しいですよね!日本人の口に凄く合います。




寺田もか
@teradamoka

なんとか勝てました...!てらゆみさんありがとうございます‼️広東料理 「順徳」Kiss FM KOBEの近く!元町駅から徒歩🚶‍♀️店内も魅力的!食べたら「嗚呼、順徳」って言いたくなると思います!… https://t.co/1z9YXC2n6b

2021-03-10 13:39:34

(出典 @teradamoka)

ちぇる⭐️ポンコツジェダイ🚀
@ChellTraveler

ちょっとラグジュアリーな広東料理(創作料理)byちみょうさん#世界の料理#食べ物で世界制覇

(出典 )

2021-03-09 17:14:59

(出典 @ChellTraveler)

フカセン/Fukasen
@fukasen_jp

@manami3962 @MOCO_darumachan @basky_7952 @maki8179kikai 広東料理で、エビを茹でてそのままタレにつけて食べます☺️あとは、エビ炒飯とか辛い炒め物ですね。

2021-03-09 23:34:29

(出典 @fukasen_jp)

ドロータ•̑‧̮•̑
@nikki_8pu_chan

広東料理きた!プーアル茶好きやわ!食べるよ!

(出典 )

2021-03-10 13:32:33

(出典 @nikki_8pu_chan)

日本橋古樹軒(こじゅけん)
@kojuken

\プロレシピシリーズ/ホテルオークラ 桃花林 料理長山崎正先生のレシピ👨‍🍳✨焼きビーフンのカレー風味 広東風✨▼材料ビーフン焼き豚玉葱赤パプリカキャベツ しいたけさやえんどうもやしカレー粉などな… https://t.co/PZDJCT8HtY

2021-03-10 11:05:04

(出典 @kojuken)

はに🍯🇦🇺
@hanichan0413

@SatokoSydney1 こんなところに広東料理店あったんですね🧐ありがとうございます😊‼️

2021-03-10 09:29:53

(出典 @hanichan0413)

psyzoh {SubAccount}
@psyzoh_2

会社の近くにある飲食店が、イタリアン、広東料理屋、韓国料理屋なんだけれど、イタリアンは炭水化物ばかりだから一回しか利用していない。パスタの前にバゲット出てくるのおかしいと思う。……と、僕以外の日本人が思うかはわからん。

2021-03-10 09:12:38

(出典 @psyzoh_2)

うらのみこと
@uranomitama

「西多士」(広東語: サイトーシー、多士はトーストの音訳)と呼ばれ、茶餐廳という喫茶軽食店の定番メニューである。溶き卵を付けて、少しの油で揚げ焼きする。バターを載せて供するが、そのままでは甘くないのでシロッ #フレンチトースト #料理

2021-03-10 04:05:47

(出典 @uranomitama)

Ugly Bottom Teeth🎋
@_yokkoisyo_

@Koji_harururu92 広東料理にありそう

2021-03-10 00:13:05

(出典 @_yokkoisyo_)

にゃん
@K615Sweet

今日はウォーキングから帰ってから筋トレやって、仕事の仲間とランチしました🎵久しぶりに中華(広東料理)美味しかった😋💕💕#元町#順徳

(出典 )

2021-03-09 23:42:38

(出典 @K615Sweet)

FF
@FightForever55

帰宅時の車で聴きました。広東料理の話、美味しそうで凄くお腹が空いてしまった^^; XO醬を肴にお酒は良さげやから、やってみよ^_^白酒の話がよく出てくるけど、どんなお酒なんだろう。飲んでみたいなぁ… https://t.co/lUayFBbfXp

2021-03-09 22:50:51

(出典 @FightForever55)

里吉 美仁🇻🇳ベトナムで起業した男
@saw_satoyoshi

鶏の全部炒めです。甘めで広東料理のような味です。ファン*ャンの近くの路上居酒屋ですが、いつか来たいなと思っててようやく来れました!

(出典 )

2021-03-09 22:01:03

(出典 @saw_satoyoshi)

小松原ラガー
@theYuanBiao

I'm at 香港広東料理 金寶來 新神戸店 Kimpourai Shin-Kobe in 神戸市, 兵庫県 https://t.co/Q4qvssi8Uw

2021-03-09 19:01:02

(出典 @theYuanBiao)

みずあ_台湾で旅ごはんとお酒
@miamm_taipei

昨日の夜ごはんは中華でした。白菜とザーサイのスープ、蒸し餃子、きゅうりとパプリカの干貝醬和え、鹹魚蒸肉餅、スペアリブ。いただきものの鹹魚蒸肉餅(広東の家庭料理)に卵を加えてアレンジしてみたら、さらにおいしくなった♡… https://t.co/mfadLxrvna

2021-03-09 18:54:58

(出典 @miamm_taipei)

miniichika 相互フォロー
@miniichika

油淋鶏(ユーリンチー、ヨウリンジー、簡体字: 油淋鸡 yóulínjī)は、揚げた鶏肉に、刻んだ長ネギと醤油ベースのタレをかけた広東省発祥の中国料理。鶏 (jī) の中国語での発音は(つづり字に反して)無声音の [tɕi] だが、… https://t.co/mfRkCDSDTA

2021-03-09 18:24:51

(出典 @miniichika)

ちぇる⭐️ポンコツジェダイ🚀
@ChellTraveler

広東料理#世界の料理#食べ物で世界制覇

(出典 )

2021-03-09 17:08:58

(出典 @ChellTraveler)

80C[ハオチー]中華料理がわかるWEBメディア
@80Cjp

PR TIMES|【オリエンタルホテル 東京ベイ】中国料理 チャイニーズ・テーブルが3月14日(日)リニューアルオープン https://t.co/tofTS721sZ @PRTIMES_JP よりなに!>四川料理をはじめ、湖南… https://t.co/Z7PtbpDfuM

2021-03-09 15:32:43

(出典 @80Cjp)

クローイ⊿
@baka_rain

@hina_rule7039 広東料理店、、、香港料理を書いて欲しいな

2021-03-09 15:11:09

(出典 @baka_rain)

※占マジ垢@出直して来い!
@yone_qma_ura

噛まれたら百歩歩くうちに*とされる中国のクサリヘビ科のヘビ。毒の量が多く危険。広東料理では蛇スープに。【ヒャッポダ】#理系

2021-03-09 13:46:02

(出典 @yone_qma_ura)

ヨノ2
@yono2

@ho0NwPlcJlWCf99 昔、TVで見たムツゴロウ氏はオーストラリアだったかででっかいナメクジを捕まえて料理していました。画面下に”日本のナメクジには広東住血線虫の寄生があるので真似しないで下さい”とテロップ。子供心に”そんな注意しなくても真似するかよ”と思った記憶。

2021-03-09 11:18:21

(出典 @yono2)

hongkongsoul香港魂
@hongkongsoul19

変わらないこと⇩1)やはり香港料理なんでもおいしい2)香港内の移動は楽3)広東語の響きは最高4)香港人はずる賢くて芯が優しい5)家族の思いが誰も負けません。

2021-03-09 09:49:24

(出典 @hongkongsoul19)

うらのみこと
@uranomitama

「西多士」(広東語: サイトーシー、多士はトーストの音訳)と呼ばれ、茶餐廳という喫茶軽食店の定番メニューである。溶き卵を付けて、少しの油で揚げ焼きする。バターを載せて供するが、そのままでは甘くないのでシロッ #フレンチトースト #料理

2021-03-09 07:05:43

(出典 @uranomitama)

紳士憲兵
@twinbird2525

クソTナチュレ…響子のはとりあえず動物か料理っぽい適当なやつ…例:「猪鹿蝶」「酢豚」「広東風」「今日の一品」加蓮は明らかにツッコミ待ちなやつ…例:「残念ですが昨夜…」「寝たきりすずめ」「Dr.ヤブ」

2021-03-08 22:24:33

(出典 @twinbird2525)

IRON-CHINO
@ironchino

ちなみにIRON ATTACK!メンバーの中華料理の好みは、IRON:西北菜いょん:東北菜坂さん:四川菜(特に火鍋)Kira☆:広東菜Mikawa:上海菜

2021-03-08 21:06:26

(出典 @ironchino)

翠🟢又の名を란코 兰子 รานโก 蘭子と言う🗣🗣 デッドリフト再開した香港迷/香港粥
@maki2260

@hkrwa @pinkichigo97 @usapepe そうです。日本食がヘルシーというのは嘘です🤥最近はトンカツ、天ぷら、鰻、すき焼き、寿司。全部ヘルシーではありません。私は香港の広東料理こそヘルシーだと思っています。… https://t.co/EMaZkMZ6E5

2021-03-08 20:50:57

(出典 @maki2260)

ゆるキャン△season2
@skmt_vs_enriko

not食べ放題の老舗 (@ 楽園 広東料理 in 横浜市, 神奈川県) https://t.co/dkLMMXPv1v

2021-03-08 18:08:42

(出典 @skmt_vs_enriko)

ْ
@xi0n_

I'm at 楽園 広東料理 in 横浜市, 神奈川県 https://t.co/XlmsW8g5As

2021-03-08 18:03:31

(出典 @xi0n_)

主夫まぬか
@azumahiroshijp

お友達の実体験話。中国広東省田舎町のある日本料理店のカウンターで一人で夕食を食べていたところ、隣の台湾人と香港人から『すみませんがこの日本酒の味見をお願いできませんか?』と言われたそうな。赤の他人から突然の申し出に戸惑いなぜですか?と確認したら『どうみても味がおかしい』→

2021-03-08 15:31:47

(出典 @azumahiroshijp)

ろべぴ(日没閉門)
@robespierresan

@Historian_nomad やっぱ周恩来と広東料理でも食べるのが一番楽しそうかなって一瞬で丸め込まれる気もしますが

2021-03-08 14:49:35

(出典 @robespierresan)

わぼぼ
@wabobu1570

女「中華料理って四川と後なんでしたっけ?」ぼく「広東とか?」おじ「ああカントンかぁ」ぼく「(ラッキーすけべかな?)」

2021-03-08 14:49:24

(出典 @wabobu1570)

ばったん
@batrumpet

ぅおふぃるぐぉふぁん♪ 南京町の広東料理也(^-^♪

(出典 )

2021-03-08 14:11:39

(出典 @batrumpet)

ムク
@mukkumuku

中華街を歩くムクは広東料理の店の前で足を止めた。#偽匂わせメーカー #shindanmakerhttps://t.co/3E7XWVRXUB

2021-03-08 13:14:34

(出典 @mukkumuku)

c
@cy__ms

広東料理屋さん来ました 葱油湯麺をたべます!

2021-03-08 13:10:20

(出典 @cy__ms)

呑んだくれ穴ちゃん
@expertdrwp250

仕方無かったんだよ~👍️広東麺定食690円色々ついてくるから量が凄いよ。当然残しちゃった。ごめんねー 場所: 中華料理 明記 https://t.co/spmEoDu1wm

2021-03-08 12:49:26

(出典 @expertdrwp250)

yu
@yu63981767

おっさんには広東料理の油の少なさが嬉しい

2021-03-08 12:35:41

(出典 @yu63981767)

食べ物大好き
@misterbagus01

広東料理は海、山の素材、共に豊富、ヘビ、犬、山猫料理も有名。あっさりと塩味が多い。さまざまな醤(ジャン)を使う。代表料理として焼乳猪(仔豚の丸焼き)・点心(飲茶)ヌーベルシノア発祥の地でもあり、独特な広東語で料理名が大きく違う。

2021-03-08 10:13:17

(出典 @misterbagus01)

あきら
@akira_777_hkg

ピアノ水泳書道着付け乗馬オルガンハーモニカギターパーソナルトレーニングフェルデンクライス英語北京語広東語ボイストレーニング料理教室詠春拳…上3つを除いては社会人になってからです すごい多動ぶりだな #このタグを見た人は習い事歴を晒せ

2021-03-08 00:41:05

(出典 @akira_777_hkg)

秋口幸迅
@akigutikojin

はとしを初めて食べた数年前に知ったが長崎県の名物らしい海老天(えびしんじょう?)をパンに挟んでかつにしたものやれやれ…どこの店が思いつきで作ったのやら変な名前つけて…まったく卓袱料理だったwはとし広東語だったwww

2021-03-07 23:49:23

(出典 @akigutikojin)

CAN
@CANSANch

四川と広東料理のお店に行きました🌶辛いの苦手なので食べられるか不安しかなかったけど辛さ控えめのを注文してもらったら美味しかった😍中国いる間に少しは慣れるようになればいいな😌

(出典 )

2021-03-07 23:47:41

(出典 @CANSANch)

オリザ / oriza🍺
@oriza_tweet

缶詰チャレンジ第1の標的、葡國老人牌(ポルトガルのおじさん印ブランド…みたいな意味?)マカオで買ったので、🇵🇹要素と中国語(広東語)が同居していて情緒があります前に食べた時かなり辛かったから、卵&えのき&豆でオムレツ風… https://t.co/k8Sg1wQ4bW

2021-03-07 22:36:04

(出典 @oriza_tweet)

夜間飛行/あっぴ
@yakan_hikou10

広東料理「センス」のオーダーブッフェ形式で楽しむ点心。パートナーに教えてもらって一緒に行ってきました✨今日もささやかな春の雰囲気。大いに食べて、大いに語った日曜日でした😄#マンダリンオリエンタル東京

(出典 )

2021-03-07 21:13:13

(出典 @yakan_hikou10)

たゃ㌠🥀🖤
@tyykill

典明がこんな事言ってたから広東料理屋でやってみたらほんとにお茶のおかわりがきた❕

(出典 )

2021-03-07 19:36:08

(出典 @tyykill)

洪白秀(Фёдя)
@VFkkURciwbSAu5R

台湾料理は南方だけどベトナム料理と同様野菜沢山食べると思う。香港や広東省は野菜あんま無くて野菜不足陥りがち。あと台湾華語自体アクセントよく聞くと違うから割と中国語を聞き慣れると判別が容易になる。米粉と青菜の炒め物が自分は好き。 https://t.co/w8ECHxuEa0

2021-03-07 18:55:55

(出典 @VFkkURciwbSAu5R)

AKYS.5
@akayoshi19

@InagakiJunichi 泣き笑いの2日間楽しかったです❗モノマネの件は選曲のタイトル通りと言うことで(笑)。今後はレパートリーは増やさないのかな⁉️普段は見れない貴重な場面でした👍中華料理では広東料理が好きですって違う… https://t.co/AA5Ob1f7Fv

2021-03-07 17:14:14

(出典 @akayoshi19)

スナイパー
@poker_lasvegas

急に思い立って、今日のお昼はマンダリンオリエンタルの広東料理、「センス」へ。https://t.co/L0FKpKcsnr以前からずっと行ってみたかったんですが、予約もとりにくいってことでチャンスがなく、初訪問です。食べるのは土日祝日限定の、飲茶食べ放題2時間一本勝負

2021-03-07 16:42:17

(出典 @poker_lasvegas)

ちぇりー@Boothにて通販中
@gingertea_doll

@ghostplant031 良いですね!絶対美味しいです^ ^今日はアワビ持ち込みましたが美味しく調理してくださいました。ちなみに広東料理だけどマレーシア華僑がやっているお店なので、マレーシア系料理もあります(ややこしい)w

2021-03-07 16:31:25

(出典 @gingertea_doll)

NR @中国広州、下町グルメ
@NR_Guangzhou

広州で千と千尋チックな写真を取りつつ美味しい広東料理に舌づつみを打ちたいなら、荔湾湖公园の中にあるにある唐荔园がオススメ。#広州下町グルメ https://t.co/HzFfHMu7Cw

2021-03-07 16:20:49

(出典 @NR_Guangzhou)

たかぴっこ
@takapikko

@AkiyukiKimura まぁ、広東料理も四川料理も飲茶も同じ所で一緒に食えるのは日本の中華料理店。

2021-03-07 15:47:32

(出典 @takapikko)

atSUSHI
@_neonate

I'm at 広東料理 一品閣 in 横浜市, 神奈川県 https://t.co/WqdsqCltm8

2021-03-07 14:12:30

(出典 @_neonate)