【東南アジア】初めて口にするカンボジア料理に衝撃!


カンボジア料理カンボジアりょうり、クメール語: ម្ហូបខ្មែរ,IPA: mhoːp kʰmae, ムホープ・クマエ)はカンボジアで広く食べられている料理のことである。別名クメール料理。 クメール料理は、多くの料理にプラホック (ប្រហុក) という発酵した魚のペーストを調味料として用い
18キロバイト (2,119 語) - 2021年3月14日 (日) 10:38


カンボジア料理(クメール料理)の美味しさに正直感動しまくりでした。何となくフィリピン料理と似てるのかな?と思ったりしたんですが、東南アジア独特の香辛料が苦手な人でも食べられるような味付けで、是非トライしてみてほしいです!




タ・イ・ニーボ・ット
@ti_nyti_ny_o

tiny 世界紀行 (カンボジア料理「アンコール・ワット」 ナレーション:アンジュルム 川村文乃)店長ゴ・シュウジさん料理蟹爪と春雨の炒めかぼちゃのケーキ(ラパウ・ソンクチャー)

2021-05-01 20:54:36

(出典 @ti_nyti_ny_o)

やんかわ咲栄☘️やんちゃん
@yankawasae

お疲れやーん!今日は新しい扉が開かれた記念すべき日になりました!ブログ読んでくださいね!アメブロを投稿しました。『初めてのカンボジア料理とボランティアについて!』#アメブロ #朝喝アメブロ部 https://t.co/snAHGY8iPG#朝喝ファミリー#朝喝

2021-04-30 18:13:18

(出典 @yankawasae)

ルナ🌺🇰🇭留学中
@natsu_luna_

キッチンで料理する度に「何を今度は作るんだ!??」ってカンボジア人スタッフ達わらわら見に来てくれる。嬉しいけど、そんな凄いものは作ってないからちょっと恥ずかしい😂晩ごはんにナスとピーマンの野菜炒め。中国産の醤油しかキッチンにない… https://t.co/9Fwt50wtX2

2021-05-01 20:46:07

(出典 @natsu_luna_)

Bet
@Bet54915204

ベトナム料理食べてたらカンボジアの人と仲良くなった!めっちゃフレンドリーな学生さんたちだった笑

2021-05-01 13:51:26

(出典 @Bet54915204)

Sarah☆
@zaruskitten

写真色々と溜まっているけど、さっきカンボジア料理食べて今からお寺カフェで抹茶

2021-05-01 12:39:00

(出典 @zaruskitten)

やんかわ咲栄☘️やんちゃん
@yankawasae

@hirokosKitchen @kasumi_kamijo @misa6586587 @hiranoi_nomade ひろこさーん!カンボジア料理、美味しかったです!カンボジア行きたい気持ちが膨らみました🇰🇭一緒に行きたいです💖

2021-04-30 17:31:15

(出典 @yankawasae)

平野井 浩二 nomade kitchen
@hiranoi_nomade

@asakatsu_SNS @kasumi_kamijo @misa6586587 @yankawasae カンボジア料理は初めて食べましたが、美味しかったです😊日本でも受け入れられやすい味わいでした!

2021-04-30 16:36:26

(出典 @hiranoi_nomade)

道添明子🎀あーぴん
@apin210michizoe

@kasumi_kamijo @misa6586587 @yankawasae @hiranoi_nomade 良いなぁ〜カンボジア🇰🇭料理興味あります😊💕リアル朝喝会楽しそうですね♪

2021-04-30 14:49:51

(出典 @apin210michizoe)

かすみん
@kasumi_kamijo

カンボジア料理🇰🇭行ってきました〜!みさ女将、平野井さん、やんちゃんさん有難うございました!熱々なお話しが出来て最高でした!カンボジア行きたい!@misa6586587 @yankawasae @hiranoi_nomade… https://t.co/kJoKClYCdt

2021-04-30 14:16:12

(出典 @kasumi_kamijo)

keikokit
@keikokit

ロックダウン中、自炊の仕方を教えてくれとのリクエストがFB上であり、ほぼ毎日投稿してたんだけど、カンボジア人の友人から「政府が貧困で食べられない人の為に料理の写真をFBに投稿しないよう呼びかけてるから気をつけて」とのメッセージ。そもそも政府が貧困層を支援すべきと思うが、以下略。

2021-04-30 02:55:27

(出典 @keikokit)

𝐌𝐚𝐳𝐞
@BMaze_6048

@seki_kimtae 腹をカンボジアにしたら郷土料理に生まれ変わってしまった………食うか?

(出典 )

2021-04-29 23:39:48

(出典 @BMaze_6048)

チア🇰🇭シェムリアップ
@cheasiemreap

@flussich フライングしちゃってたらスミマセン😅1枚目の画像はផ្លែខ្នុរジャックフルーツですが2枚目の画像はカンボジアでも料理して食べるផ្លែសាកេパンノキという同じ仲間ですが違う種類のものでジャックフルーツではないと主人が言ってます。

2021-04-29 22:54:06

(出典 @cheasiemreap)

万年アル中ふなす(し)@ラボ_プラ
@manyEgpl_comcom

カンボジアの普通の食堂料理は人を選ぶ味だけど(親は美味しいいってた)ホテルの養殖とかはうまかった だがおにぎりはタイ米です

2021-04-29 22:33:14

(出典 @manyEgpl_comcom)

にけ🙌🐾🍻🐟✨
@sub_nikes

海外の料理、行った中だとドイツが普通に美味しかった。素材の味生*系とか言われるけど普通にうまい。ギリシャはセロリさえなければ良かった。あとこれは驚きなんだけどカンボジアの料理は日本の家庭料理とほぼ同じ味だった。めちゃめちゃCook Doの味。うまい。

2021-04-29 22:26:26

(出典 @sub_nikes)

かすみん
@kasumi_kamijo

@misa6586587 女将✨お忙しい中有難うございます!あ、メキシコ料理→カンボジア料理です🇰🇭🤣

2021-04-29 21:05:42

(出典 @kasumi_kamijo)

平野井 浩二 nomade kitchen
@hiranoi_nomade

@kasumi_kamijo @misa6586587 カンボジア料理…気になります。何時頃に行くのですか?

2021-04-29 19:51:35

(出典 @hiranoi_nomade)

銀杏宮臭仁(いちょうのみやくさひと)⚙️🌾🌹ฅ^•ﻌ•^ฅ
@pjpse039

カンボジア料理 焼きナスとひき肉の炒め物。これに厚揚げを加えてみた。今回も中華鍋が火を吹いた。。

(出典 )

2021-04-29 18:05:27

(出典 @pjpse039)

かすみん
@kasumi_kamijo

明日のランチは神楽坂のカンボジア料理店「バイヨン」にみさ女将@misa6586587 と行きます!お時間ある方一緒行きませんか??#朝喝

(出典 )

2021-04-29 15:25:39

(出典 @kasumi_kamijo)

くいき
@marathondaimon

153cm/カンボジアで写真撮ってました/インナーカラーは青/乱視/料理はしないが食器好き/私はホルモンを愛する

2021-04-29 00:19:50

(出典 @marathondaimon)

ホワイトクリスタル
@pfJlqwTWvtY2C8W

@phnompenhfuzoku 日本の肉は、柔らかいですよね😊いつも、カンボジアの友人に焼き肉や鍋料理をリクエストします。😄プノンペンでは、山羊のモツや乳の入った鍋を屋台でひとりで食べていました😊AEONのペッパーランチ… https://t.co/3xHTRp34Jv

2021-04-28 23:17:43

(出典 @pfJlqwTWvtY2C8W)

フル山シチ夫
@flussich

北関東遠征でのその他収穫・チークロホーム どんな料理も一瞬でカンボジアの味になってしまうチート草・トロアップスルオイ 濃い味のおかずと生のままばりばり食うなす・クトゥムクロホーム これでもう赤玉葱で代用かよぷぷぷなんて笑われ… https://t.co/LSRBuRLM20

2021-04-28 16:00:05

(出典 @flussich)

🌸いおりん@兼業ライター(全国対応中です♪)
@IORIN8823Writer

辛すぎる、甘すぎるもの、虫(蜂の子は好き💕)、脂っこいもの、添加物大量なもの😅💦#嫌いな食べ物を5つ挙げる見た人もやる嫌いな食べ物ほぼないなぁ私wなんでも食べられる🎵 基本、和食と中華が好きで、時々色んな国の料理が食… https://t.co/yhLPdQbIXG

2021-04-27 22:18:24

(出典 @IORIN8823Writer)

国際医療NGO ジャパンハート
@japanhearttokyo

病院で料理を作るスタッフとして、どういった意識を持つことが必要なのか。調理師スタッフと一緒に考えていくべく「病院の栄養ってどういうこと?」というテーマで学習会を行いました。https://t.co/QhtQRkp6Db… https://t.co/j4iSxUxuwq

2021-04-27 18:00:01

(出典 @japanhearttokyo)

senkou
@senko3333

吉塚商店街のリトルアジア。久しぶりに通ったらカンボジア🇰🇭料理店が無くなってた...😢 カンボジア旅で飲んだビールが飾られててテンション上がったんだよね✈︎

(出典 )

2021-04-27 16:31:04

(出典 @senko3333)

ぬま
@Meltyxlss

@5o2gIb1mtyOpA6J カンボジア料理

2021-04-27 14:36:54

(出典 @Meltyxlss)

カンボジア証券会社口座開設指南
@cambodiaibooks

カンボジア料理は、日本料理とタイ料理の中間で野菜も多く、香辛料も強くなく、健康的でおいしいです

2021-04-27 13:40:39

(出典 @cambodiaibooks)

ORKUN TOUR🇰🇭⭐️カンボジア現地旅行会社⭐️PITオンラインツアー手配
@OrkunTour

\#チャートロアップ /#クメール語 で茄子炒め。大好物の#カンボジア料理 。前回よりも上手くできた!簡単で美味しい!@cambodianogohan さんのレシピ最高!#stayhome #都市封鎖 11日目 場所: Siem… https://t.co/ReBIhR0QyZ

2021-04-27 12:44:49

(出典 @OrkunTour)

聖闘士まみる
@ma_meal

#閲覧注意#虫料理カンボジアで食した虫料理が忘れられない☺️味付けもとっても素晴らしかった。コロナ終息したら真っ先に行きたい場所✨

(出典 )

2021-04-26 20:09:06

(出典 @ma_meal)

フル山シチ夫
@flussich

群馬県大泉町にあったらしいカンボジア料理店跡地こちらもすでに閉店というお話でしたが、念のため訪問。全てが綺麗に撤去されていました。北関東でカンボジアの味にはもう出会えないのか。

(出典 )

2021-04-26 18:40:22

(出典 @flussich)

菊ちゃん
@uimsk

この間、前の職場の人と都内で食べたカンボジア料理が美味しくて職場の人のアドバイス貰って(ベトナム出身)何となく真似して作ったけど違うものが出来た!まぁいいや美味しいから…

(出典 )

2021-04-26 17:20:02

(出典 @uimsk)

カンボジア証券会社口座開設指南
@cambodiaibooks

カンボジア料理は、日本料理とタイ料理の中間で野菜も多く、香辛料も強くなく、健康的でおいしいです

2021-04-26 17:10:38

(出典 @cambodiaibooks)

鈴蘭*🌼.。
@suzuran_2521

カンボジア料理作りました

(出典 )

2021-04-26 12:45:10

(出典 @suzuran_2521)

クレイジースタディ|ライターのためのおもしろ読みものサイト
@crazystudy_info

うどん発祥の地?! カンボジアの古都・ウドンでうどんっぽい麺料理を食べるhttps://t.co/4nDlmWEyGv#カンボジア #ウドン #うどん #新規開発 #ソーマン #ソーマン #ソーマン #ソーマン #ソーマン

2021-04-26 08:17:50

(出典 @crazystudy_info)

やっちゃえたかはし
@yuuuuto1109

@kasumi_kamijo *みんさん、誕生日おめでとうございます😆前向きな*みんさんからいつも元気もらっています!これからもポジティブな言葉をいっぱい聞かせてください!!!カンボジア料理行けるのも楽しみにしています😋

2021-04-26 07:16:26

(出典 @yuuuuto1109)

RORO | ライター
@roronoa_73

@maukaui2011 ひみかさん、そうなんですよ😭代わりにカンボジア料理屋さんへ行きました✨

2021-04-25 17:07:23

(出典 @roronoa_73)

RORO | ライター
@roronoa_73

本広うどん休業につき、代々木にあるカンボジア料理屋🇰🇭アンコール・ワットに行ってきました✨美味しかった!またうどんはリベンジしたい!!

(出典 )

2021-04-25 17:05:54

(出典 @roronoa_73)

うえの
@train787

吉塚商店街は「吉塚市場」に生まれ変わりリトルアジアマーケットにベトナム、韓国、中国、タイ料理のほか、ベトナム食材店もただ元銭湯から移転したカンボジア料理店が閉店していたのはかなり残念

(出典 )

2021-04-25 14:55:01

(出典 @train787)

うえの
@train787

以前カンボジア料理が入ってた吉塚の元銭湯の建物がミャンマー料理屋に変わってたモヒンガーはにおいはともかく味は良かった

(出典 )

2021-04-25 14:50:26

(出典 @train787)

ルナ🌺🇰🇭留学中
@natsu_luna_

カンボジア人の同僚から「出稼ぎのため韓国に5年間住んでいたんだ。」と聞き、技能実習生や外国人労働者の受け入れ制度は韓国にも結構あるんだってはじめて知った🧐だからあたしの住んでる地域には韓国料理屋が多いのか🇰🇷

2021-04-25 13:39:55

(出典 @natsu_luna_)

irrs
@irrs14

@nagisa9black カンボジア出身なんでこの手の料理はお手のものですね^ ^一回教わろうと思ったけど香辛料やハーブ沢山使って大変そうなのでやめましたw

2021-04-25 12:49:58

(出典 @irrs14)

ノーガード
@hama_yo

今日はおバイクで周防大島へカンボジア料理とオレンジロードを楽しみに。だいぶパクチーにも慣れてきたかも😁

(出典 )

2021-04-25 12:03:19

(出典 @hama_yo)

カンボジア証券会社口座開設指南
@cambodiaibooks

カンボジア料理は、日本料理とタイ料理の中間で野菜も多く、香辛料も強くなく、健康的でおいしいです

2021-04-25 06:40:39

(出典 @cambodiaibooks)

亜梨子(ありす)
@Johnny1231Nb

@hanako_mooon 本当にすごいボリューム!!!これはお腹いっぱいになりそう!!!パクチーもたくさん乗ってていいお店😊👍✨カンボジア料理また是非アップを~!

2021-04-25 00:27:00

(出典 @Johnny1231Nb)

まるちゃん🇰🇭カンボジア
@marutouku

無事、今日も仕事を終えました。今日の試作品の中で1番人気は、サクサクの豚カツの上に味噌ダレをかけた味噌ダレ豚カツです。僕個人としては、美味しかったと思ったのですが、料理長のカンボジア人が少し辛いとうことで、試行錯誤の日々が… https://t.co/BdDc2rlVpm

2021-04-24 22:09:16

(出典 @marutouku)

しー
@purin_choco

カンボジア人とフィリピン人とタイ料理たべてみた。辛いっす(T_T)

(出典 )

2021-04-24 18:41:50

(出典 @purin_choco)

シャマむら@旅行好き@ビジネス勧誘NG
@shama0714

#アンコールトム町田にあるカンボジア料理の専門店を訪れました。少し独特の酸味と、ピリ辛の辛味はありつつも、日本人の味覚に合うと感じます。モォンアンというカンボジア風のローストチキンを食べました!

(出典 )

2021-04-24 13:00:31

(出典 @shama0714)

TRUNK CAFE
@CafeTrunk

プリアサイッコーはカンボジアの料理(クメール料理)で牛肉と野菜を魚醤とライムでマリネした甘辛いお肉サラダです🥗暑い日にはぴったりさっぱりなメニューです🐯✨

2021-04-24 08:53:34

(出典 @CafeTrunk)

昭和の予備校文化を懐かしむ
@yobikonatukashi

#代々木浪人グルメ「アンコールワット」というカンボジア料理屋さんがありませんでしたか?今もあるのかな?そのお店の地下にあった塾講師派遣業の会社に登録していた。当時で時給は2000円~だった。

2021-04-24 00:28:50

(出典 @yobikonatukashi)

てつや#WEB発信
@Tetsuya_Hass

そういや、町田には、珍しくカンボジア料理店🇰🇭まであったで。アンコールトムというカンボジアの有名寺院の名前の店。タイ料理店のマイペンライやタイマッサージ店のポーウェートもあるし、アジアの雑多な雰囲気を堪能するには丁度ええかもね。

2021-04-24 00:23:50

(出典 @Tetsuya_Hass)

イマイ
@SaFzEizjm6YRAhN

@nii_shiki ベトナム、カンボジア、蜘蛛料理ぐらいのサイズであすね 驚き!!! 噂だとタランチュラが美味いとか? 人間が一番怖いですね

(出典 )

2021-04-23 23:45:46

(出典 @SaFzEizjm6YRAhN)