【伝統料理】ミャンマー料理、何それ美味しいの?


ビルマ料理(ビルマりょうり)またはミャンマー料理ミャンマーりょうり)とは、東南アジアのミャンマー(旧称ビルマ)で食べられている郷土料理である。スパイスの使用が比較的抑えられている点と、油を多用する点に特徴がある。この項目では、ミャンマーの多数派民族であるビルマ族の食文化を中心に、ミャンマー(ビルマ)の食文化について解説する。
17キロバイト (2,073 語) - 2021年3月16日 (火) 09:04


旅行先を選択する基準の一つでもある現地の食事、特に東南アジアの料理は衛生面も含め不安に思う方多いと思います。ミャンマー料理って日本でもあまり聞いたことがなく馴染みもなかったので正直美味しいの?って不安でした。実際ミャンマーを訪れてみると物価は安く、味も香辛料を多く使ってる感じでもなかったので食べやすかったです。ですが結構料理によっては油っこく、胃もたれになりやすかったので要注意ですね!




こんちゃん🐰🐻
@moodoku3137

カエルのもも肉スパイシー炒め  ナンピャー お茶葉サラダ 美味しい カエルは鶏肉に近い (ミャンマー料理

(出典 )

2021-05-04 13:31:29

(出典 @moodoku3137)

Cosette
@Teatrogatti

@sing_littlebird 色んな角度から入ったらいいですよね。ミャンマー料理も独特だし、クーデターでは歌も人気だし、ミャンマードレスも目を惹きます。遠い向こうの国だと全く感情はわかないのは分かるので、ミャンマーの素敵さをまず知ってもらうのは大事ですよね😊

2021-05-04 01:02:27

(出典 @Teatrogatti)

旅野空 Tabino-Sora
@Tabino_Sora01

日本からミャンマーに思いをはせて…インレー湖。水上の街に、水上の畑。#ミャンマーを助けて #旅行 高田馬場のミャンマー料理店でミャンマーに思いをはせる~ I send my heart to Myanmar while ea… https://t.co/izOa77YWpx

2021-05-04 10:16:00

(出典 @Tabino_Sora01)

arys
@arys1982

>日本でそのまま出してもはやるんじゃないかなと思う。高田馬場の界隈では目玉商品になってる。流行ってるかどうかは何とも言えない。ミャンマーの絶品麺料理「モヒンガー」とお菓子の思い出|世界の食堂⑥ | 【公式】dancyu (… https://t.co/dR3UZeNg6K

2021-05-04 13:25:03

(出典 @arys1982)

めけめけ
@mequemequeJ

旅行作家がミャンマーで食べた絶品麺料理「モヒンガー」とは(dancyu)#Yahooニュースhttps://t.co/91ksoQjAUN

2021-05-04 12:51:19

(出典 @mequemequeJ)

ryot
@ryot1204

高田馬場のミャンマー料理ビュッフェの店に行ったら、貸切だったorz それならそうと入口に書いておいてくれ。

2021-05-04 12:33:37

(出典 @ryot1204)

アカミムラ
@akamimura1994

ミャンマー…ミャンマー料理は食べてみたい。

2021-05-03 23:33:25

(出典 @akamimura1994)

ゆいまーる☀ご縁を繋ぐお困りごと解決士🌸コミュニケーション力を上げあなたの魅力爆上げします!
@ozzyiida

旅行作家がミャンマーで食べた絶品麺料理「モヒンガー」とは(dancyu)#Yahooニュース https://t.co/w8mUC3YE3L

2021-05-03 21:24:04

(出典 @ozzyiida)

Asami Ryusuke
@Uskey99

ミャンマーって近くても遠いタイとかだったら料理でなんとなく親近感あるんだけどでもその隣のミャンマーが、第二のシリアになるかもしれないなんて思ってる人いないよねそんな現実を知ってもらう、ただその為に頑張ってるアツい奴らの… https://t.co/iyRdBCmQT4

2021-05-03 21:23:10

(出典 @Uskey99)

よーた
@yo_ta02_im

タイとかミャンマーとかブータン料理食べたいのでお店探すか

2021-05-03 20:25:39

(出典 @yo_ta02_im)

ひろ★りん
@hiro_winwin

@ikaika35446365 @yu_winrainbow ねー特別なんだね✨前にミャンマー料理屋さんで、年4回の満月は神様が生まれた日だから大切な日だと聞いたんだ😊動画ありがとね✨いい言葉も聞けた😌

2021-05-03 19:39:40

(出典 @hiro_winwin)

柳田 貴治
@Dr_Love_Pants

@onikawabeluga 福岡にも最近ミャンマー料理屋ができたようです。https://t.co/F5pIDXg38j

2021-05-03 19:21:04

(出典 @Dr_Love_Pants)

も。ラーメン。49
@raaameeamazing

ラーメンとカウントするか迷いどころ🤔💭 ミャンマー料理…『 SWE MYANMAR』新宿区、高田馬場🍜モヒンガー(800)ナマズのスープらしいけどパクチー

(出典 )

2021-05-03 17:58:39

(出典 @raaameeamazing)

きゃめるさん
@camelcowbell

ダウンタウンの高級路線ミャンマー料理店、Burma Bistro復活。

(出典 )

2021-05-03 17:48:24

(出典 @camelcowbell)

WAKANA
@wanaaky

#ミャンマー の友人が美味しいミャンマー家庭料理を作ってくれました!魚の辛いピをつけて味変したり💕子供達が折紙や絵を描いてくれて感動😭(続き↓)ミャンマーについて、思いについてお互いの国と言うよりお互いについて話せて、初めての出… https://t.co/PZHFErNvte

2021-05-03 17:45:54

(出典 @wanaaky)

siete mar de viajero ñ
@de_nagasaki

ミャンマーの絶品麺料理「モヒンガー」とお菓子の思い出|世界の食堂⑥ (dancyu) - LINE NEWS https://t.co/cd5NqyZ4D9

(出典 )

2021-05-03 16:17:20

(出典 @de_nagasaki)

✿KaO✿
@hana_win_ka

旅行作家がミャンマーで食べた絶品麺料理「モヒンガー」とは(dancyu) https://t.co/gMuvCqevCL

2021-05-03 16:13:05

(出典 @hana_win_ka)

すきえんてぃあ@書け
@cicada3301_kig

ゴールデンウィークまだ古代アイヌ語再建とミャンマー料理しかやってないからそろそろ小説書くのガチる

2021-05-03 15:25:27

(出典 @cicada3301_kig)

KG Myanmar
@kg_myanmar

最近、一日一回はミャンマー料理食べんと眠れん…絶対に太ってるから体重測定は無し。#myanmarfood I can’t sleep without Myanmar food a time / a day.

(出典 )

2021-05-03 14:59:41

(出典 @kg_myanmar)

Ryan
@ryan_jp_

ミャンマー人しかいないお店でランチ。ミャンマー料理美味しい!そして、ミャンマー人イケメン… https://t.co/JeLF8scAO2

2021-05-03 13:44:23

(出典 @ryan_jp_)

桜田愛音
@sakurada_anon

💛💙あんらぶ気分💜💗料理編がアップされました!!そして、次回予告であの大先輩が…🤭💭          みてね↓【モンゴル育ちvsミャンマーハーフvs寿司屋育ちvs箱入り娘】炒飯なら育った環境によって個性出る説ー!!… https://t.co/gfko2KVLB0

2021-05-03 13:19:58

(出典 @sakurada_anon)

すきえんてぃあ@書け
@cicada3301_kig

久々のミャンマー料理「茄子のヒン」①みじん切りのフライドオニオンを作ってニンニクと生姜と唐辛子を入れる②ターメリックとトマトで色付けして茄子を入れる③水を入れると油が浮いてくるので水が蒸発するまで煮詰める④パクチー、ナン… https://t.co/V1wYGfNj1V

2021-05-03 11:34:44

(出典 @cicada3301_kig)

旅野空 Tabino-Sora
@Tabino_Sora01

日本からミャンマーに思いをはせて…遺跡#ミャンマーを助けて #旅行 高田馬場のミャンマー料理店でミャンマーに思いをはせる~ I send my heart to Myanmar while eating Burm...… https://t.co/my4PEh9H4l

2021-05-03 10:14:00

(出典 @Tabino_Sora01)

Ryan
@ryan_jp_

おはようございます🌞今日でGWも折り返しですね✨年に一回のせっかくの連休だからみんなどう過ごしたのか気になるところ😌✅レアジョブ英会話276日目✅ブログ更新2記事更新✅ジムで筋トレは今月126日目今日も朝からジ… https://t.co/m5lhOwgs49

2021-05-03 10:05:53

(出典 @ryan_jp_)

旅野空 Tabino-Sora
@Tabino_Sora01

日本からミャンマーに思いをはせて…#ミャンマーを助けて #旅行 高田馬場のミャンマー料理店でミャンマーに思いをはせる~ I send my heart to Myanmar while eating Burm...… https://t.co/OdUuvPbGd4

2021-05-03 07:14:00

(出典 @Tabino_Sora01)

ひろ★りん
@hiro_winwin

@min_min_miwa7 @tamakazu50 おっはよ~😊おデート妬ける~💗笑モヒンガー美味しそっ🎵パゴダにミャンマー料理にいい日だったね✨お疲れ様でした✨

2021-05-03 06:44:54

(出典 @hiro_winwin)

はやせ
@manabu0417

新生あんらぶメンバーの料理いいなーまさかの実食がRaMuちゃんw【モンゴル育ちvsミャンマーハーフvs寿司屋育ちvs箱入り娘】炒飯なら育った環境によって個性出る説ー!!【料理編!】 https://t.co/ghBDlyOgbA @YouTubeより

2021-05-03 01:27:13

(出典 @manabu0417)

てつや#WEB発信
@Tetsuya_Hass

ミャンマー料理🇲🇲は、ぶっかけ飯の惣菜で、唐辛子が沢山かかった魚の揚げ物が1番旨かった。タチレクの地元向けぶっかけ飯の食堂や。場所など知りたい人おったら教えるで。今は普通の人は入国もできないけど🤚

2021-05-03 00:39:30

(出典 @Tetsuya_Hass)

岡根谷 実里 / 世界の台所探検家
@m_okaneya

ミャンマー出身、日本にお住まいの方の台所を探検します🙌台所と料理を入り口に、ライフストーリーや社会背景の話も伺うのが楽しみ🍲 https://t.co/ysPhLPl03M

2021-05-02 23:02:39

(出典 @m_okaneya)

バンビ◅►☔️✈️⏳📉🎴🌊
@Banbi48

@min_min_miwa7 チャレンジしたいんだけど、私の県にはミャンマー料理のお店無いんだよ(꒦໊ྀʚ꒦໊ི )

2021-05-02 22:24:15

(出典 @Banbi48)

みるきー
@___win_mi

@min_min_miwa7 おデートいいねぇ〜❤️ミャンマー料理もいいね〜💕

2021-05-02 22:03:48

(出典 @___win_mi)

miwa_✈︎✈︎✈︎★✈︎✈︎✈︎win'screw
@min_min_miwa7

かずみんとおデートしてきたよ🎵ミャンマー料理🇲🇲モヒンガー🍜💕

(出典 )

2021-05-02 21:51:07

(出典 @min_min_miwa7)

满天星💫
@hallolab

旅游🏝ラオス、ベトナム、ミャンマーに近い地域では収穫する作物もより東南アジア風になると聞きましたが料理もかなりアジアテイストになりますね👍😋#云南 #西双版纳 https://t.co/B2RrBUUG4z

2021-05-02 21:14:01

(出典 @hallolab)

さとけい
@satokeisa

高野秀行氏がうまそうな料理の話ばっかりしてるのを聞いているとミャンマーの人々への連帯の気持ちがわき上がってくるという素晴らしい番組です。見よう! https://t.co/Rxgxup7650

2021-05-02 20:47:16

(出典 @satokeisa)

野崎洋子
@mplantyoko

@daruma1021 すごくわかりやすかったですよー 楽しかった!! 早くミャンマー料理食べにいきます〜 写真も素晴らしかったです。あっという間でした。

2021-05-02 20:42:59

(出典 @mplantyoko)

あん
@an_kikurage

@shanti_moon 近ければぜひに、です!例のミャンマー料理でも行こうかな…

2021-05-02 19:09:56

(出典 @an_kikurage)

HISスタディツアーデスク
@his_vol_study

\ 日本で暮らす難民の台所 /6月20日は国連総会で定められた『 #世界難民の日』。祖国ミャンマーを逃れ、日本で暮らす #難民 の方に故郷の料理や、祖国を感じさせる台所を岡根谷さん(@m_okaneya )と一緒に探検させて… https://t.co/YjBjVLyga0

2021-05-02 18:00:01

(出典 @his_vol_study)

Takehiro Kitagawa l 英語コーチングONE WAY
@403_k

@YUUKI_xxxheart お久しぶり!最後に会ったの社会人なる前やったもんね!高田馬場に、ミャンマー料理食べに行きましょう😊

2021-05-02 17:32:27

(出典 @403_k)

う🇲🇲ミャンマー応援📣
@PraymyanmarUno

深刻な状況をわかりやすく解説しながら、美味しい料理も食べたくなる、そしてぐっとミャンマーや少数民族のことが身近に。本当にすごい!! https://t.co/Szz0KAtbkz

2021-05-02 17:05:57

(出典 @PraymyanmarUno)

猫山
@nekoyamaz

高野秀行さんのウェブ講演「移民の宴 ミャンマー反クーデター篇」 前半は今すぐ行きたくなるミャンマー料理店大集合。「日本でいうと明治維新にネットが導入された位の激変。そこで江戸時代に戻れと言われても不可能。いつかは(軍からの)独立… https://t.co/ExxaXEOcU5

2021-05-02 16:22:23

(出典 @nekoyamaz)

高野秀行
@daruma1021

ミャンマーのオンラインイベント終了。毎度ながら自分の日本語の拙さにため息が出る。まあ、美味しそうなミャンマー料理の写真(撮影 森清氏)がお見せできたから良しとしよう。

2021-05-02 16:09:38

(出典 @daruma1021)

よっしふみ
@yossyfumi

高野秀行さん「移民の宴 ミャンマー反クーデター篇」視聴📺在日ミャンマー人の暮らしぶりやお店の料理、連帯して国を思う姿に、故国の悲惨な状況を置いてなお感じる「羨ましさ」に深く共感しました😌出来ることをして行きたいと改めて思います… https://t.co/hCJ8zVnoel

2021-05-02 16:02:13

(出典 @yossyfumi)

佐藤哲朗(nāgita)
@naagita

ミャンマー料理店は在日ミャンマー人の拠点になっている。また、店のオーナーがコミュニティーのリーダー格になってたりすると。実際、民主化運動の活動家だったり、シャン州軍(SSA)の元情報将校だったり……濃い人が多そうだ。落ち着いたら高田馬場で食べ歩きしたいなぁ。

2021-05-02 15:46:03

(出典 @naagita)

報沢
@muku138

「外部イデオロギーの関与しないこんな純粋な軍VS民衆のデモは他に見たことがない、少数民族とビルマ族がこれほど対等の立場で団結している姿も初めて見る」料理の話も交えつつのミャンマーのお話良かった、お疲れさまでした。

2021-05-02 15:41:02

(出典 @muku138)

白井大河
@byakko0583

高田馬場へ今回は「リトル・ヤンゴン」を目当てに散策。初めてのミャンマー料理、大変美味しゅうございました。客の皆さんがデモで犠牲となった方への哀悼の意を示す黒の服を身につけられていたのが印象的。

(出典 )

2021-05-02 14:12:46

(出典 @byakko0583)

コーヒー犬753
@b9pEYBx96Q8pyWX

【新座】5スターミャンマーに行ってきました!新座でこのクオリティーに感動!アジア料理好きはハマります【写真いっぱい】 https://t.co/ceAf6jz3Xz @goguynetから

2021-05-02 09:25:12

(出典 @b9pEYBx96Q8pyWX)

マーサ
@30491105

隣町にミャンマー料理のお店があるとな…!?

2021-05-02 07:58:35

(出典 @30491105)